Организация и планирование деятельности предприятий сервиса: Учебное пособие
Костюченко Т.Н., Ермакова Н.Ю., Орел Ю.В., Вайцеховская С.С., Тельнова Н.Н., Сидорова Д.В., Черемных М.Б.
Учебное пособие составлено в соответствие с программой дисциплины «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса». Рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены задания для самоконтроля. Пособие предназначено для студентов (бакалавров) всех форм обучения направления 43.03.01 «Сервис». Рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности сервисных предприятий, вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, методики расчета плановых показателей деятельности, а также особенности бизнес-планирования в сфере услуг.
عام:
2017
الناشر:
ЭБС Лань
اللغة:
russian
ملف:
PDF, 1.38 MB
IPFS:
,
russian, 2017